எதிர்கால உணவு செயற்கை இறைச்சியா? - விக்டர் காமெஸி
எதிர்கால உணவு செயற்கை இறைச்சியா ? - விக்டர் காமெஸி செயற்கை இறைச்சி என்றதும் பிளாஸ்டிக் ( அ ) ரப்பரா என பீதி வேண்டாம் . விலங்குகளில் செல்களைக் கொண்டு லேபில் செய்வதுதான் செயற்கை இறைச்சி . 2013 ஆம் ஆண்டு ஊடகத்தின் முன்பு செயற்கையாக லேபில் வளர்த்தெடுக்கப்பட்ட இறைச்சி பர்கரில் வைத்து சமைக்கப்பட்டு வெற்றிகரமாக நிரூபிக்கப்பட்டது . பிளஸ் எந்த விலங்குகளையும் கொல்ல வேண்டியதில்லை என்பதுதான் . மைனஸ் லேபில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கான செலவு 3 லட்சம் டாலர்கள் . இதிலும் ஸ்டார்ட் அப்புகள் தொழில்முயற்சிகள் இல்லாமலில்லை . 2016 ஆம் ஆண்டு மெம்பிஸ் மீட்ஸ் என்ற உணவு தயாரிப்பு நிறுவனம் 1000 டாலர்கள் செலவில் இறைச்சியை தயாரித்து ஆச்சரியப்படுத்தியது . பன்றி , மீன் , பால் , முட்டை , தோல் ஏன் வெடிமருந்து கூட தயாரிக்க முடியும் . " தொழில்முறையில் தயாரிக்கும்போது இறைச்சியை 10 டாலர்கள் விலையில் கூட ஈஸியாக உருவாக்கலாம் " என்கிறார் 3 லட்ச ரூபாயில் இறைச்சி பர்கரை உருவாக்கிய டாக்டர் மார்க் போஸ்ட் . லேபில் இறைச்சி !