இடுகைகள்

முட்டாள் லேபிளைக் கொண்ட இடுகைகளைக் காட்டுகிறது

மூளையை மரத்துப்போக செய்யும் முட்டாள்தனங்கள்

நகரக் கூட்டம் குடிமக்களுக்கு பொதுவில் முட்டாள்தனமான விஷயங்களைச் சொல்ல வாய்ப்பளிக்கிறது. நியூ பெட்ஃபோர்டு, எம்ஏ—ஜனநாயகத்தின் உண்மையான வெளிப்பாடாக, திங்கட்கிழமை நியூ பெட்ஃபோர்ட் உயர்நிலைப் பள்ளி கேட்போர் கூடத்தில் நடைபெற்ற நகரக் கூட்டம், ஏறக்குறைய 550 குடிமக்கள் கொண்ட கூட்டத்திற்கு, பொதுவாக அவர்கள் தங்களுக்குள் முணுமுணுத்துக்கொள்ளும் அனைத்து அர்த்தமற்ற எண்ணங்களையும் கவலைகளையும் பொதுவில் கூறும் வாய்ப்பை வழங்கியது. வரையறுக்கப்படாதது வரையறுக்கப்படாதது இந்த கூட்டம் உயர்நிலைப் பள்ளியின் புல் கால்பந்து மைதானத்தை செயற்கை புல்தரையாக மாற்றுவதற்கான $21,000 திட்டத்தைப் பற்றி விவாதிப்பதற்காக நடத்தப்பட்டாலும், நகர சபை உறுப்பினர் தாமஸ் ரீட், கலந்துகொண்டவர்கள் தாங்கள் பெற்ற கடவுள் கொடுத்த மொழி வரத்தைப் பயன்படுத்த அனுமதித்தபோது, தகவலறிவில்லாத, தொடர்பில்லாத, அற்பமான முட்டாள்தனமான பேச்சுகளின் வெள்ளத்திற்கு கதவைத் திறந்துவிட்டார். "எந்தவொரு குழந்தையின் கிழிந்த முழங்கால் மூட்டு அல்லது ஏஎல்எஸ் அல்லது எதுவும் என் மனசாட்சியில் இருக்க நான் விரும்பவில்லை," என்று 42 வயதான ஒப்பந்ததாரர் டாம் வேர்ஹைம் கூறி...

விஜய் ரசிகரின் சர்க்கரைப் பாதுகாப்பு

சர்க்கரையை ஃபிரிட்ஜில் வைத்தால், **அது கெட்டுப் போகாது அல்லது பாதிப்படையாது**, ஆனால் **அதன் தரம் கண்டிப்பாக மோசமடையும்**. அதனால்தான், இது பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படும் சேமிப்பு முறை அல்ல . ### 🧊 ஃபிரிட்ஜில் வைப்பதால் ஏற்படும் விளைவுகள் *   **மொத்தையாக கட்டியாகிவிடும் (Clumping)**: ஃபிரிட்ஜுக்குள் ஈரப்பதம் இருக்கும். சர்க்கரை, இயற்கையிலேயே ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் தன்மை கொண்டது (hygroscopic) . இதனால், படிகங்கள் ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டிக் கட்டியாகி, உபயோகிக்கவும், அளவிடவும் கடினமாகிவிடும் . *   **மணமும் சுவையும் மாறிவிடும்**: ஃபிரிட்ஜில் இருக்கும் பல்வேறு உணவுகளின் வாசனையை சர்க்கரை எளிதில் உறிஞ்சிவிடும் . இதனால், சர்க்கரையின் இயற்கையான சுவை பாதிக்கப்பட்டு, உணவில் போடும்போது அதன் சுவை தெரியவரும் . ### ✅ சர்க்கரையை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி சர்க்கரையின் தரம் பாதிக்கப்படாமல் இருக்க, **குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில்**, ஈரப்பதமும் வாசனையும் உள்ளே போகாமல் இருக்க **காற்று புகாத டப்பாவில்** (airtight container) வைப்பதே சிறந்தது . பொதுவாக அலமாரியோ, சமையலறைப் பாத்திரம் வைக்கும் இடமோ (pan...

கோமாளித்தனமான சாம்பு, துப்பறியும் சாம்புவாக மாறும் கதை! - துப்பறியும் சாம்பு - தேவன்

படம்
  துப்பறியும் சாம்பு 1 தேவன் அல்லயன்ஸ் வெளியீடு துப்பறியும் சாம்பு நூல், வங்கியில் வேலை செய்யும் சாதாரண எழுத்தர் எப்படி புகழ்பெற்ற துப்பறிவாளர் ஆகிறார் என்பதை விவரிக்கிறது. சாம்பு, நீளமான பினாச்சியோ மூக்கு, விளாங்காய் மண்டை, கோட், வேஷ்டி கட்டிய பிராமணர். முகத்திலேயே அசடு வழிபவரை பார்த்தவுடனே யாரும் முட்டாள் என்று சொல்லிவிடுவார்கள். இப்படி இருக்கும் ஒருவர் அதிர்ஷ்டத்தால் தொட்டது அனைத்தும் துலங்கி புகழ்பெற்ற துப்பறிவாளர் எப்படி ஆகிறார் என்பதுதான்  முதல்பாக துப்பறியும் சாம்புவின் மையக்கதை.  பதினான்காவது பதிப்பு 2021இல் வெளியாகியிருக்கிறது. முதல் பாகத்தில் 27 அத்தியாயங்கள் உள்ளன. இதில்தான் வங்கியில் வேலை செய்யும் சாம்பு, அவமானப்படுத்தப்படுகிறார். அதற்காகவெல்லாம் அவர் ரொம்ப துடிக்கவில்லை. சோறு முக்கியமே என அதனை சகித்துக்கொண்டு இருக்கிறார். அப்போது வங்கி மேலாளர் அலுவலக காரை பயன்படுத்தி தகிடுதத்தம் செய்கிறார். அதை சாம்பு ஊழ்வினை காரணமாக மோப்பம் பிடிக்கிறார். அதை மேலாளரிடமே உளறி வைக்க அவர் பணத்துடன் தப்பியோடுகிறார். உடனே வங்கியின் தலைவர் அந்த கோபத்தில் சாம்புவை வெளியே போடா முட்டா...