இடுகைகள்

உள்ளூர் உணவு லேபிளைக் கொண்ட இடுகைகளைக் காட்டுகிறது

பெண்களை சவால்களை ஏற்காவிட்டால் அவர்களால் வெற்றி பெற முடியாது!

படம்
              உலக பெண்கள் தினம் வந்துவிட்டது . பெண்களுக்கு மரியாதை தரும் தினத்தில் அவர்களைப் பற்றி நான்கு வார்த்தை எழுதாவிட்டால் எப்படி ? ருச்சுதா திவேகர் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் , எழுத்தாளர் நீங்கள் ஒன்றை விரும்பினால் போதும் . மற்றதெல்லாம் எளிமையானதுதான் . நான் மக்களின் வாழ்க்கைமுறையை மாற்றி அவர்களை உணவுமுறையை பின்பற்றச்செய்கிறேன் . அவர்களிடமிருந்து நிறைய விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்கிறேன் . இது என்னை பெரிதும் உற்சாகப்படுத்துகிறது . மக்கள் நம்புகிற , ஆனால் நீங்கள் எதிர்க்கும் உணவு தொடர்பான மூடநம்பிக்கைகள் என்ன ? அரிசி சாப்பாடு ஒருவரை பருமனாக்கும் . மாம்பழம் நீரிழிவை ஏற்படுத்தும் . நெய் சேர்த்துக்கொள்வது கொழுப்பை அதிகரிக்கும் என்றி மூன்றை முக்கியமாக சொல்லலாம் . நீங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணராக என்னென்ன போராட்டங்களைச் சந்தித்தீர்கள் . நான் தேர்ந்தெடுத்த துறை பிறரிடமிருந்து வேறுபட்டது என்பதால் எனக்கு வந்த சவால்களும் வேறுவிதமானவை . மும்பைக்காரி என்பதால் ஓரளவு சமாளித்துவிட்டேன் . மேலும் என்னைச் சுற்றி உள்ளவர்களும் கூட இதுபோலவே சவால்களை சந்தித்து வந்தவர்கள் எ

உள்ளூர் உணவுகள் உடல் நலம் காக்கும்! - புதிய சமையல் புத்தகங்கள்!

படம்
சமையல் புத்தகங்கள் வோல் ஃபுட் லைக்கிங் எவரி டே 1. ஆஸ்திரேலியாவைச்சேர்ந்த சமையற்கலைஞர் சாப்ளின், உள்ளூர் பொருட்களைக் கொண்டு சமைத்துள்ளார். மேலும் பால், சர்க்கரை இன்றியும் குளூட்டேன் தவிர்த்தும் ரெசிபிகளை அமைத்துள்ளார். எனவே ஆர்கானிக் ஆன்மாக்கள் தாராளமாக நூலை பிடிஎஃபில் தரவிறக்கி பயன்படுத்தி மகிழலாம். குக் லைக் லோக்கல் 2. உங்கள் அருகிலுள்ளவர்களும் உங்களைப் போன்ற மனிதர்கள்தான். எனவே, உங்கள் சுற்றுவட்டார த்தில் கிடைக்கும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். அது அவர்களுக்கும் பொருளாதார அடிப்படையில் உதவும். உங்களுக்கும் ஆரோக்கியம் கிடைக்கும் என்கிறார் சமையற்கலைஞர் ஷெப்பர்டு. இவர் இதில் எழுதியுள்ள அனைத்தும் இப்படி சமைக்கப்பட்ட ரெசிபிகள்தான். நூலை இந்தியர்கள் வாங்கினாலும் கூட அதனை உள்ளூர் காய்கறிகள் கொண்டு சமைத்துப் பார்க்கலாம். பட்சர் பிளஸ் பீஸ்ட் இறைச்சி சேர்க்காமல் நாள் முடியாது என அடம் பிடிப்பவர்களுக்கான நூல். அமெரிக்காவில் பீட்ரிஸ் இன் என்ற உணவகம் நடத்தும், ஆன்ஜி மார், பன்றி இறைச்சி, கோழி இறைச்சியில் என்னென்ன செய்ய முடியும் என்று எழுதியுள்ளார். தன் உணவகத்தில் இதனை செய்து காட