கோமாளிமேடை

**மஞ்சூரியன்** என்பது இந்திய-சீன உணவு வகையில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு உணவு வகையாகும். இது உண்மையில் ஒரு சீன உணவு அல்ல; மாறாக, இந்திய சுவைக்கு ஏற்றவாறு சீன சமையல் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கண்டுபிடிப்பு ஆகும். *   **தோற்றம்:** இந்த உணவு 1975-ஆம் ஆண்டு மும்பையில், கிரிக்கெட் கிளப் ஆஃப் இந்தியாவில் சமையல்காரராகப் பணியாற்றிய நெல்சன் வாங் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது. ஒரு வாடிக்கையாளரின் கோரிக்கையின் பேரில், அவர் வழக்கமான கரம் மசாலாவிற்கு பதில் சோயா சாஸ் மற்றும் கார்ன்ஃப்ளோர் சேர்த்து இந்தப் புதிய உணவை உருவாக்கினார். *   **பெயர் காரணம்:** "மஞ்சூரியன்" என்ற பெயர் சீனாவின் வடகிழக்குப் பகுதியான **மஞ்சூரியா** என்பதிலிருந்து வந்தது. இருப்பினும், இந்த உணவுக்கும் அந்தப் பகுதியின் உணவு வகைகளுக்கும் எந்தத் தொடர்பும் இல்லை. *   **தயாரிக்கும் முறை:** பொதுவாக, சிக்கன், காலிஃபிளவர் (கோபி மஞ்சூரியன்), இறால், மீன் அல்லது பனீர் போன்ற முக்கிய பொருட்களை தோராயமாக நறுக்கி, ஆழமாகப் பொரித்து, பின்னர் சோயா சாஸ், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் ஆகியவை சேர்ந்த காரமான, தடிமனான ...

குழந்தைகளுக்கு சேமிப்பு,காப்பீடு பற்றிக் கூறும் இலவச நூல்கள் https://rupeetales.com/

**தமிழ் மொழிபெயர்ப்பு:** --- **www.occrp.org** **2 பில்லியன் டாலர் அமெரிக்க தொலைமருத்துவ மோசடியின் கூறப்படும் தலைமை குற்றவாளி ரஷ்யாவில் ஆடம்பர வாழ்க்கையை அனுபவித்து வருகிறார்** 2015 முதல் 2022 வரை, ஒரு குற்றவியல் குழு அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள டஜன் கணக்கான மருந்தகங்களைப் பயன்படுத்தி, மோசடியான மருந்து மருந்துகளுக்காக காப்பீட்டு நிறுவனங்களுக்கு 2 பில்லியன் டாலர்களை வியக்கவைக்கும் வகையில் பில்செய்தது. அந்த குழு 758 மில்லியன் டாலர்களுக்கும் மேல் வசூலித்து, அதிகளவு பணத்தை கடல்கடந்த கணக்குகள் மூலம் கறைபடுத்தி, பின்னர் லாபத்தை தங்களுக்குள் பங்கிட்டுக் கொண்டனர் அல்லது தங்கள் செயல்பாட்டில் மீண்டும் முதலீடு செய்தனர். இந்த சதித்திட்டத்தில் அவர்களின் பங்கிற்காக கலிபோர்னியாவில் 15 பேர் தண்டனை பெற்றனர், மேலும் ஏழு பேர் கூட்டாட்சி நீதிமன்றத்தில் குற்றத்தை ஒப்புக்கொண்டனர், சிலருக்கு பின்னர் பத்து ஆண்டு சிறைத்தண்டனை விதிக்கப்பட்டது. ஆனால் இந்த குழுவின் தலைவர் என்று வழக்கறிஞர்கள் அடையாளம் காட்டும் 34 வயதான லாஸ் ஏஞ்சல்ஸைப் பிறந்த பிரையன் சட்டன் விசாரணைக்கு உட்படுத்தப்படவில்லை. புரூக்ளினில் உள்ள அமெரிக்க வ...

**தமிழ் மொழிபெயர்ப்பு:** --- **ஜப்பான்டுடே** மின்னஞ்சல்: editor@japantoday.com ©2026 GPlusMedia Inc. --- **இங்கே மற்றும் இப்போது** **கருத்துக்கள்** **ஏன் இப்போது எல்லாமே ஒரு ஆப் (app) ஆக இருக்கிறது? இந்தப் பரவலைச் சமாளிக்க கடைகள் முன்வர வேண்டும். **டானா மெக்கே மற்றும் ஜார்ஜ் புச்சானன்** நீங்கள் உங்கள் உள்ளூர் உடற்பயிற்சி நிலையத்தின் உறுப்பினராக இருந்த காலமெல்லாம், அதனுள் நுழைய ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் அட்டையைப் பயன்படுத்தி வந்தீர்கள். ஆனால் இப்போது அந்த அட்டை வேலை செய்வதில்லை. அதற்குப் பதிலாக, உங்கள் உடற்பயிற்சிக்காக உள்ளே செல்ல நீங்கள் ஒரு ஆப்பைப் பதிவிறக்க வேண்டும் - அந்த ஆப் உங்கள் இருப்பிட அணுகல் மற்றும் புளூடூத் அணுகலைக் கோருகிறது, இது உங்களை உடற்பயிற்சி நிலையத்திற்குள் கண்காணிக்கவும், புளூடூத் சமிக்ஞையின் அடிப்படையில் எங்கு வேண்டுமானாலும் கண்காணிக்கவும் அனுமதிக்கும். நாம் விரும்பாத இடங்களில் கூட ஆப்ப்களைப் பயன்படுத்த கட்டாயப்படுத்தப்படுவதற்கு இது ஒரு உதாரணம் மட்டுமே. நாம் அரசாங்கத்துடன் தொடர்பு கொள்ளவும், சுகாதார சேவைகளில் ஈடுபடவும், நமது அடையாளங்களை உறுதிப்படுத்தவும், இன்னும் பலவற்ற...

வேஃபர் பிஸ்கெட்டுகளில் சல்பைட் (Sulphite) முக்கியமாக **ஒரு உணவு சேர்க்கையாக** பல நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: ### 🎯 சல்பைட்டின் முக்கிய பயன்கள் *   **பாதுகாப்பு (Preservative):** உணவைக் கெடுக்கும் நுண்ணுயிரிகளான பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சை போன்றவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுத்து, பிஸ்கெட்டின் ஆயுளை நீட்டிக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக அமிலத்தன்மை (pH) குறைவான உணவுகளில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். *   **ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்பி (Antioxidant):** உணவில் உள்ள கொழுப்புகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் ஆக்ஸிஜனுடன் வினைபுரிந்து கெட்டுப்போவதைத் (oxidation) தடுக்கிறது. இதனால் பிஸ்கெட்டின் சுவை, நிறம் மற்றும் அமைப்பு பாதுகாக்கப்படுகிறது. *   **மாவு பதப்படுத்தும் முகவர் (Flour Treating / Dough Strengthener):** மாவின் பண்புகளை மேம்படுத்தி, அதன் அமைப்பை வலுப்படுத்தவும், பிசையும் தன்மையை சீராக்கவும் உதவுகிறது. *   **வெண்மையாக்கும் முகவர் (Bleaching Agent):** மாவின் இயற்கையான மஞ்சள் நிறத்தை நீக்கி, பிஸ்கெட்டுக்கு விரும்பத்தக்க வெள்ளை நிறத்தை அளிக்கிறது. *  ...

150 மி.லி குளிர் பானத்தில் 45 மி.கி காஃபீன் இருப்பது, பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு **மிதமான மற்றும் பாதுகாப்பான அளவு** ஆகும். இருப்பினும், இது யார் குடிக்கிறார்கள் என்பதைப் பொறுத்து மாறுபடும். ### 📊 ஒப்பீட்டிற்கு ஒரு தரவு அட்டவணை இந்த அளவு மற்ற பானங்களுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்கலாம்: | பானம் (150 மி.லி அளவு) | காஃபீன் அளவு (தோராயமாக) | | :--- | :--- | | **உங்கள் குளிர் பானம்** | **45 மி.கி** | | தேநீர் (கருப்பு) | 30 மி.கி  | | கோலா பானம் | 20 மி.கி  | | உடனடி காபி | 40 மி.கி  | | சமைத்த காபி | 60 மி.கி  | ### 👨‍👩‍👧‍👦 யாருக்கு இது பொருந்தும், யாருக்கு பொருந்தாது? *   **பெரியவர்களுக்கு**: ஒரு நாளைக்கு 400 மி.கி வரை காஃபின் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது . உங்கள் 45 மி.கி இந்த அளவில் ஐந்தில் ஒரு பங்கு மட்டுமே. எனவே, இது ஒரு நாளில் பல பானங்களை அருந்தினாலும், பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு **அதிக அளவு அல்ல**. *   **குழந்தைகள் மற்றும் இளம்பருவத்தினருக்கு**: இது மிகவும் கவனமாக கையாளப்பட வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட பாதுகாப்பான தினசர...

ரிசர்வ் வங்கி (RBI) தற்போது ₹10 மற்றும் ₹20 ரூபாய் மதிப்புகளில் பிளாஸ்டிக் (பாலிமர்) நோட்டுகளை அறிமுகப்படுத்துவது குறித்து தீவிரமாக பரிசீலித்து வருகிறது. இந்த முடிவிற்கான பலம், பலவீனம் மற்றும் உலகளாவிய நிலைமை பற்றிய விரிவான தகவல்கள் இங்கே: ### 📊 பிளாஸ்டிக் ரூபாய் நோட்டுகளின் பலம் (Advantages) *   **நீண்ட ஆயுள்:** பிளாஸ்டிக் நோட்டுகள் காகித நோட்டுகளை விட 2 முதல் 5 மடங்கு வரை நீண்ட காலம் உழைக்கும். தண்ணீர், வியர்வை, அழுக்கு மற்றும் கிழிவு போன்றவற்றை எதிர்க்கும் தன்மை இதற்கு முக்கிய காரணம். குறிப்பாக அடிக்கடி கைமாறும் ₹10, ₹20 போன்ற சிறு மதிப்பு நோட்டுகளின் ஆயுளை பெரிதும் நீட்டிக்க இது உதவும். *   **அச்சிடும் செலவு சேமிப்பு:** ஆரம்ப உற்பத்தி செலவு அதிகமாக இருந்தாலும், நீண்ட ஆயுள் காரணமாக அடிக்கடி புதிய நோட்டுகளை அச்சிட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. இதனால் நீண்ட காலத்தில் ரிசர்வ் வங்கியின் அச்சிடும் செலவு கணிசமாகக் குறையும். தற்போது ரிசர்வ் வங்கி ஒவ்வோர் ஆண்டும் சுமார் ₹4,000 முதல் ₹5,500 கோடி வரை பணம் அச்சிட செலவு செய்கிறது. *   **மேம்பட்ட பாதுகாப்பு:** பாலிமர் நோட்...

ஆம், தங்களுடைய சொந்த பிராண்ட் பொருட்களை (Private Labels) வெளி சந்தையில் விற்கும் பல சூப்பர் மார்க்கெட் நிறுவனங்கள் இந்தியாவில் உள்ளன. இந்தப் பிராண்டுகள் பல சமயங்களில் பிரபலமான பிராண்டுகளுக்கு மலிவான மாற்றாகவும், கடைகளுக்கு அதிக லாபத்தைத் தரக்கூடியவையாகவும் அமைகின்றன. ### 🏢 முக்கிய எடுத்துக்காட்டுகள் இந்தப் போக்கு அனைத்து வகை சில்லறை விற்பனையாளர்களிடையேயும் பரவலாக உள்ளது. *   **DMart:** இதன் தனிப்பிராண்ட் விற்பனை கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் இரு மடங்காக உயர்ந்து ₹3,322 கோடியை எட்டியுள்ளது. கடலை எண்ணெய், அரிசி போன்ற அத்தியாவசிய பொருட்கள் முதல் சமையல் எண்ணெய், சோப் வரை இதன் சொந்த பிராண்டில் கிடைக்கின்றன. இவை பொதுவாக பிற பிராண்டுகளை விட 20% முதல் 40% வரை மலிவானவை. *   **Reliance Retail:** தனது சொந்த பிராண்ட் பொருட்களை ஒரு தனி FMCG நிறுவனமாக இயக்கி வருகிறது. இதன் நுகர்வோர் பொருட்கள் பிரிவு (CPG) விற்பனை, கடந்த ஜூன் காலாண்டில் ஆண்டு வளர்ச்சியில் இரு மடங்காகி ₹4,400 கோடியை எட்டியது. *   **Tata Group (StarQuik, Star Bazaar):** Tataவின் Star Bazaar, தனது தனிப்பிராண்ட் வ...

இந்த இரண்டு சொற்களுக்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு, **நீங்கள் எந்த மொழியில் பேசுகிறீர்கள்** அல்லது **எந்தப் பொருளைக் குறிப்பிடுகிறீர்கள்** என்பதைப் பொறுத்தது. சரியான பயன்பாடு இதுதான்: ### 🍰 அன்றாடப் பயன்பாட்டிற்கு (தின்பண்டங்கள் & சமையல்) **Cream** என்பதே சரி.  இது ஆங்கிலச் சொல். பால், சர்க்கரை போன்றவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் **பாலேடு (dairy)** மற்றும் **இனிப்பு (dessert)** பொருட்களைக் குறிக்கும்.  *   உதாரணம்: Ice **cream** (ஐஸ்கிரீம்), Whipped **cream** (விப்ட் கிரீம்), Face **cream** (ஃபேஸ் கிரீம் - தோல் பராமரிப்பு பொருள்). --- ### 🇫🇷 உணவு வகைகளின் பெயர்களில் (குறிப்பாக பிஸ்கெட்/கேக்) **Crème** என்பதே சரி. இது பிரெஞ்சு மொழிச் சொல். இது **'Cream' (கிரீம்) என்பதன் பிரெஞ்சு உச்சரிப்பு/எழுத்துக்கலை** ஆகும். சமையல் கலைகளில், இந்தச் சொல் மிகவும் மென்மையான, பணக்கார கிரீம் அல்லது கஸ்டர்டைக் குறிக்கப் பயன்படுகிறது. *   **பிஸ்கெட் பிராண்டுகளில்:** 'Crème' என்ற சொல் பிரெஞ்சு பாணியிலான, சுவையான கிரீம் நிரப்பப்பட்ட பிஸ்கெட்டுகளை குறிக்க பயன்படுத்தப்படுகி...

SPAR India ஹைப்பர் மார்க்கெட், லேண்ட்மார்க் குழுமத்தின் கீழ் இயங்கும் பிரபலமான பிராண்ட் ஆகும். இதன் விற்பனைக் கொள்கை, லட்சியம் மற்றும் வெற்றிகள் பற்றிய முக்கிய தகவல்கள் இங்கே: ### 📋 விற்பனைக் கொள்கை (Sales Policy) SPAR India, தனது வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் வகையில் பல்வேறு விற்பனை உத்திகளைப் பின்பற்றுகிறது. இதன் முக்கிய கொள்கைகள்: *   **தள்ளுபடி மற்றும் சலுகைகள்:** விலை உணர்வுள்ள நுகர்வோரை ஈர்க்கும் வகையில், **"Buy One Get One" (BOGO) சலுகைகள்**, விலைத் தள்ளுபடிகள், மற்றும் பண்டிகை கால சிறப்பு சலுகைகளை வழங்குகிறது. குறிப்பாக, இந்த சலுகைகள் பெண் வாடிக்கையாளர்களை அதிகம் கவர்கின்றன. *   **லாயல்டி திட்டம் (Loyalty Program):** வாடிக்கையாளர் விசுவாசத்தை அதிகரிக்க, லேண்ட்மார்க் குழுமத்தின் **"லேண்ட்மார்க் ரிவார்ட்ஸ்"** திட்டத்தை செயல்படுத்துகிறது. இதன் மூலம் வாடிக்கையாளர்கள் புள்ளிகளை சேகரித்து, அனைத்து லேண்ட்மார்க் குழும கடைகளிலும் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். *   **போட்டி விலை நிர்ணயம்:** அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் **"எல்லாம் எம்ஆர்பிக்கு கீழ்" (Everything Below M...